【摩尔多瓦】米列什蒂·密茨，拥有吉尼斯世界记录的酒庄

一家葡萄酒庄拥有吉尼斯世界纪录似乎有些不可思议？米列什蒂·密茨（Milestii Mici ）酒庄做到了。在摩尔多瓦葡萄酒庄系列的最后一期让我们一起走入这家世界级酒庄。

米列什蒂·密茨（Milestii Mici ）酒业公司位于Mici村庄的附近，离首都基希讷乌约半小时车程，离机场约15分钟车程，这也是我们离开摩尔多瓦往机场前参访的最后一个酒庄。酒庄的自然环境优越，非常适宜葡萄的生长，冬季短促且并不太冷，夏节则漫长而温暖，属于温带大陆性气候。流经密茨的河冲刷着这里的山坡和村子，充足的水分和阳光为这里的葡萄生长提供了有利的自然因素，使这片土地培育出了具有出众成熟度的欧式葡萄品种。

Mici村庄也是摩尔多瓦最古老的村庄之一，有很多古书和史书记载着这片土地的历史。考古学研究发现密茨还保存着不同时代与不同文化的遗迹，最早始于公元前十到十一世纪。很早以前，这里的居民就用采自地下的石灰岩矿建造住所。这些采矿的隧道长达200公里，一直延伸到首都基希讷乌周边。1969年，淳朴的村民发现洞穴里的石灰岩能够让湿度长年保持在85%到95%，温度保持在12到14摄氏度。于是第一批葡萄酒在上个世纪60年代被储存进地下隧道，结果出乎人们意料。石灰石每分每秒都在扮演一个自然储酒器的角色，恒温和恒湿的条件使得酒的品质一直得到提升，Milestii Mici 酒业公司也就应势而生。

几十年来，Milestii Mici公司一直生产和引进葡萄酒贮存在地下酒窖里，只有在这里这些葡萄酒才能成为珍品与绝世珍藏。Milestii Mici葡萄酒的品质就如同摩尔多瓦人的完美智慧，代表着摩尔多瓦葡萄酒的优秀品质。公司的生产潜能日益增进，公司的葡萄酒专家每年都会甄选最优秀的摩尔多瓦葡萄酒进行潜心加工研究，提升他们的品质。

Milestii Mici酒庄每年都接待大量代表团前来参观访问，更有众多葡萄酒爱好者来到这里参观学习。从富有古代欧式风格的城堡建筑群，到有着一席垂帘瀑布点缀的酒窖入口，再到酒庄清新优雅的田园风光，所有这些景观交相辉映、浑然天成，无不令人叹为观止。

世界最长的酒窖

Milestii Mici酒庄拥有世界吉尼斯纪录所记载的世界最长的酒窖，不论其规模还是藏酒数量都令人惊讶。酒窖内的石头具有吸湿的特性且湿度常年保持在95%以上，温度保持在摄氏12——14度，极易适合葡萄酒的陈酿和高品质葡萄酒的储藏。地下酒窖利用隧道而建成，总长度超过200公里，其中的55公里用来藏酒。隧道深度距地面30米至85米不等，酒窖内的石壁上输酒管道纵横交错，四通八达的街道两旁存放着无数巨大的橡木桶。这些橡木桶由克里米亚（Crimean）橡木或俄罗斯的克拉斯诺达尔（Krasnodar）橡木制成，容量6000-20000升不等。最大的橡木桶大到可以装下一辆小汽车。隧道以存放在隧道内的葡萄酒命名。在一些路口，甚至还设有红绿灯，俨然一座地下酒城。

世界上最多的藏酒

据《吉尼斯世界纪录大全》记载，该酒窖拥有世界上最多的藏酒——逾200万瓶葡萄酒。其中，逾70%的酒是红葡萄酒，20%的酒是白葡萄酒，约10%的酒是甜葡萄酒。米列什蒂·密茨金色特选葡萄酒系列（Milestii Mici Golden Collection of wines）是该酒窖的骄傲，其中有可追溯至1969年的葡萄酒。该系列中最具价值的葡萄酒产于1973-1974年，这些酒专门出口到日本。该酒窖储藏的葡萄酒由在不同年份采摘的葡萄精酿而成，最早的要追溯至1969年。这些葡萄酒均采用古老的摩尔多瓦传统酿成。今天，该酒庄也采用新的现代标准酿制葡萄酒。

位于酒窖中心的是一家大型餐厅和品酒厅。这些品酒厅装修奢华，配有水、石头和木材这三种自然元素。墙面由天然的贝壳灰岩建成，墙上的照明设施布置巧妙。游客可以在这里品尝各种葡萄酒。该酒庄酿制干、半干和甜葡萄酒。依据订购的旅行套餐，品酒活动可以包括年轻的红葡萄酒和白葡萄酒、老年份的精选葡萄酒及起泡葡萄酒。旅行套餐包括配有简单小食的简约品酒之旅到搭配丰富美食和纪念品的豪华品酒之旅。

国家葡萄酒日

摩尔多瓦葡萄酒节，官方名为“国家葡萄酒日”，于葡萄收获季的季末、10月的第1个周末在基希讷乌（Chisinau）举行。该节日庆祝摩尔多瓦丰富的酿酒传统，游客可以免费入场。这也是到访摩尔多瓦的最佳时间。

节日期间，来自摩尔多瓦各地的酒庄会在自己的展位上自豪地展示各自的精酿葡萄酒，并向游客提供免费品酒的机会，而这些展商总是以摩尔多瓦风格精心装饰自己的展位。游客能发现各种葡萄酒，从跟随最新潮流酿制的干葡萄酒（红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒），到起泡葡萄酒，到甜、半甜和强化葡萄酒，再到10-20年前酿制并储藏在摩尔多瓦著名的地下酒窖中稀有的“精选葡萄酒”。