圣诞节临近，让我们一起来到西班牙圣诞国民小吃 – 猪油饼（Mantecado）的发源地 – 埃斯特帕（Estepa）边吃边逛吧。
埃斯特帕小镇位于西班牙南部，塞维利亚和马拉加量大城市中间，参观埃斯特帕绝对是一种享受。埃斯特帕将以肉桂的甜美香气吸引您。来自其传统的猪油饼和 polvorón工厂的香气，使该镇享有当之无愧的国际声誉。 这个猪油饼镇从它的最高点Cerro de San Cristóbal向下延伸，以其坚固的大院加冕。这里开始了其迷人的历史，结合其丰富的遗产，埃斯特帕被宣布为历史艺术遗址。 它的特级初榨橄榄油是这个独特小镇的另一个名声。一个古老的传统产业生产出具有无可挑剔的风味的优质油，这使它获得了塞维利亚的第一个原产地名称。 探索这个位于安达卢西亚中心的小镇，并爱上它的美味佳肴、历史美景和人民的魅力。在神奇的塞维利亚小镇埃斯特帕享受独特的感官体验。
猪油饼（Mantecado）是一种典型的西班牙甜食，其特点是用猪油揉制并在一年中的任何时候食用，尤其是在圣诞节。它起源于安达卢西亚的自埃斯特帕，也有人说它来自安特克拉。猪油饼的商业化始于 19 世纪中叶，当时铁路允许安特克拉的作坊在一天内将他们的产品送到马德里。如今其受欢迎程度已经传播到西班牙的其他地区和城镇。
猪油饼的起源可以追溯到 16 世纪，由安达卢西亚这一地区存在的谷物和小猪黄油过剩培育而成。甚至还有一幅古老的壁画装饰着安特克拉市政厅的全体会议厅，清楚地提到了在那里制作的猪油饼。一切都表明原始配方就是在那里制作的。甚至在附近塞维利亚土地上的曼特卡多开始出名之前很久，安特克拉曼特卡工厂就是皇室的供应商。
1889 年，埃斯特帕 (Estepa) 大约有 15 座房屋被改造成小工厂，并逐渐向越来越远的市场开放。 2011 年，这一受保护的原产地名称得到认可。我们参观了其中一家制作猪油饼的工厂La Estepeña，可惜生产车间不能拍照，而在它的博物馆内是可以拍照的。
除了品尝和购买猪油饼，来埃斯特帕一日游也有一些景点可以参观。它的每一处纪念碑、工厂或街道都有其历史和独特的魅力。漫步在陡峭狭窄的街道上的老城区绝对是一种享受。您会在 Calle de la Libertad 找到一个风景如画的地方，拱门内有一尊圣母玛利亚的小雕像。以土匪命名的托拉尔巴街同样美丽。向当地人询问这个令人惊讶的传说。
接下来您将到达维多利亚塔，这是一座重要的巴洛克式建筑，已被宣布为国家纪念碑。塔和它所属的教堂的废墟都是无价的。埃斯特帕的 Las Angustias 社区也很独特。漫步穿过这个传统的街区，探索位于旧磨坊塔楼内的蒙特塞拉特小教堂。
然而，您必须攀登 Cerro de San Cristóbal 才能了解这个小镇的起源。您不仅可以从安达卢西亚的阳台欣赏美丽的景色，还可以参观阿尔卡萨瓦城堡的遗址。参观带围墙的大院、欣赏Torre del Homenaje并进入曾经是一座坚固的清真寺是很有趣的。今天，它是圣玛丽亚教堂，埃斯特帕的第一座基督教教堂，也是神圣艺术博物馆的所在地。
如何前往埃斯特帕？
驾车，A-92 高速公路将带您直接前往埃斯特帕。三个巴士公司——Grupo Valenzuela、Alsa 和 Autocares Carrera——全天定期从塞维利亚开往埃斯特帕。
乘坐火车，最近的车站是 Pedrera 或 Puente Genil-Herrera，之后转巴士抵达。
