美食是旅行中不可缺少的一部分，我们从西到东，从北到南的乌克兰旅行品尝了众多乌克兰美食。敖德萨（Odessa）在黎塞留时期（1585年-1642年）被称作“小巴黎”，法国人发现了敖德萨的美，同时也创造了美味的法汁，并将罗马式、哥特式、洛可可式和现代美食风格都融入到敖德萨的美食中。敖德萨法汁混合了香料、香草和佐料，打造出让人难以置信的独特口味和诱人香气，定会让食客难以忘怀！在我们乌克兰之行的最后一站敖德萨，两家有特色的餐厅给我们带来了一些惊喜。
Terrace. Sea View餐厅
Terrace. Sea View餐厅营造了100％的舒适感而创建的地方！ 早晨，观看日出和世界觉醒，晚上，观看聚会。 餐厅坐落于海边，步入餐厅，四周全是落地窗，明亮清澈，充满了海洋气息。服务员都是精挑细选的乌克兰美女，身材高挑，面容美丽。
Terrace. Sea View餐厅每道菜的历史都敖德萨地区的特色，而其延续则是融合风格中不寻常的呈现。 使用现代烹饪方法，让食客以一种新的方式看似看似熟悉的菜肴。 浓郁的咖啡将是甜品的绝佳选择，而热爱卡布奇诺咖啡的爱好者肯定会在这里找到一片宁静。餐厅依海而建，海鲜是其特色。一进餐厅便是一个展示着各种海鲜新鲜食材的吧台，让人觉得这里的海鲜想当鲜甜美味。
厨师介绍：
Alexander Terzioglo在Yakitoria餐厅开始了他的烹饪生涯，曾在伊萨卡和钯金，奥利奥，文艺复兴时期的宴会厅和伊比沙岛夜总会工作。Vlad Kharazyan在全乌克兰Kozyrnaya Karta连锁店的Khutorok餐厅积累了丰富的经验，曾在伊维萨岛夜总会担任厨师6年，在Ararat餐厅担任厨师6年。自2016年以来，Alexander Vlad在Terrace担任厨师长。
地址：Пляж Ланжерон, 1Б, Odessa
营业时间: 09:00–01:00
电话：+380 93 777 8886
网站：http://www.terraceodessa.com/
Dacha餐厅
19世纪在敖德萨富商们的聚集地法国林荫大道上有一个别墅，您可以在夏天听到鸟儿唱歌，秋天收获丰收，冬天在壁炉里fireplace啪作响的木柴，在春天盛开的花香。 没有别致，光泽和悲伤的地方。 舒适的凉鞋和宽阔的系扣衣领代替高跟鞋和令人窒息的领带。 当然在这里您可以找到传统的敖德萨美食，这种菜肴不用时兴但有知识就可以烹饪。在这里您可以感觉到自己至少是一天的夏季居民-这是敖德萨真正的幸福！
近两个世纪来，Dacha餐厅展现了敖德萨的殷勤好客、安逸舒适和快乐精髓。佩列茨先生（Mr. Perets）曾是餐厅的所有者之一，他因热情好客和对敖德萨传统美食的热爱而闻名。名人、企业家、诗人、艺术家、外交官和来自其他国家的贵宾都喜欢来他的餐厅用餐，来品尝正宗的敖德萨菜肴。
夏天，你可以在园亭或户外轻啜一杯低度葡萄酒或淡啤酒；冬天，你可以在温馨的客厅里聆听圆火炉中木头燃烧的声音；喧闹的冬季庆典，你可以在花园中享用伏特加酒、水果利口酒和各式点心。无论世事如何变迁，别墅餐厅纯然依旧。这里依然保持着手工制作的传统，这里的食物为爱而生，并且依然那么的受欢迎。
餐厅现主人Savva介绍：
“我出生，成长并居住在敖德萨。无论走多远，我总是回来。因为这是我的家，我的家人和我的朋友。还有我的餐厅。”
也许“我的餐厅”的定义并不完全准确-说“我们的”更正确。毕竟，这些地方是由很多人建造并创建的。建筑师和装潢设计师，厨师和侍应生，会计师和收银员，以及数百名其他专业人员-他们都是餐厅的合作者。当然，客人通过每天拜访并指出前进的更好方向来改善该餐厅。
敖德萨（Odessa）拥有丰富的才能，每个人都竭尽所能美化自己的城市。一个写关于敖德萨的诗，另一个写故事-故事，第三个赞美音乐，第四个-绘画。Savva爱并且知道如何做饭-这就是Savva选择向世界展示自己的故乡的途径。复兴和荣耀敖德萨美食，创建成为城市风光的餐厅，我努力确保“敖德萨”这个名字不仅唤起梦幻般的笑容，而且唤起食欲。
地址：85/15 Frantsuzskii boulevard, Odessa
营业时间: 09:00–23:00
电话：+38 (067) 481 14 30
